Les Médocaines, 4 femmes vigneronnes dans le Médoc, proposent des séances d’initiation à l’assemblage. Ces ateliers se déroulent sur une demi-journée et incluent une visite de propriété où, de la vigne au cuvier, la notion d’assemblage sera le fil conducteur de la présentation (encépagement, sélection parcellaire, vinification en cuves séparées…). L’atelier qui suit comporte une dégustation séparée des trois
principaux cépages médocains, la découverte d’un assemblage mystère dont on devra deviner la composition et la dégustation de l’assemblage final des 4 propriétés.
Circuit guidé (français-anglais) d’une demi-journée en minibus au départ de Bordeaux. Tous les lundis
de février, mars, novembre et décembre 2011.Déroulé du programme : départ de l’Office de Tourisme
de Bordeaux (9h15), visite d’une première propriété (10h), atelier assemblage dans une deuxième
propriété (11h15), retour à Bordeaux (13h).
Tarif 2011: 47€/personne (guide, transport, visites et dégustations inclus). Limité à 8 personnes.
Château la Tour de Bessan, Château Le Taillan, Château Paloumey et Château Loudenne en alternance.
