Nous allons avoir une année pétillante en 2012 !

La capitale offre de belles adresses pour découvrir et déguster une boisson prisée: Le champagne.

La Belgique figure en 4è position en terme de consommation de Champagne, au monde.

Nos adresses pour déguster du Champagne :

• La Champagnothèque, 6 Galerie de la Reine 1000 Bruxelles. Bar cosy où vous découvrirez des champagnes méconnus du grand public.

• L'étiquette, 19 avenue Emile de Mot, 1000 Bruxelles. Nouveau Restau Bar Caviste, les belles marques y sont présentes.

• Pacific Champagne & Wine Bar, 7 rue Dansaert, 1000 Bruxelles. Dans un petit hôtel au coeur du quartier flamand, un bar à champagne y a pris place.

• Les perles du Cellier, 228 rue du Noyer 1030 Bruxelles. Son propriétaire Francis Bertrand, vient de remporter le titre du meilleur formateur de vins de Champagne en Belgique. De quoi nous motiver pour aller découvrir ses belles bouteilles,n y trouve la vente exclusive de Champagnes. Il organise aussi des dégustations commentées.

• Crystal Lounge Sofitel, 40 avenue de la Toison d'or, 1050 Bruxelles. C'est le bar top de la capitale,  on y trouve plus de 25 marques différentes. Des cocktails des plus y originaux y sont à déguster.  Ouvert jusqu'à 1h du matin.

• Le Barsey Warwick,381 avenue Louise 1050 Bruxelles. C'est l'hôtel- bar des stars qui débarquent à Bruxelles. Le champagne est la boisson que l'on  y deguste, affalé dans les fauteuils Garcia de ce décor à la "Costes"...

En dehors de Bruxelles :

• Le refuge, Persoonstraat 40, 3500 Hasselt. 011 72 07 07.  c'est un très beau salon style british, avec ses fauteuils clubs. On y découvre une belle carte de Champagnes et d'amuse bouche concoctés par un grand chef.

• Bubbels, Zuivelmarkt 8, 3500 Hasselt,011 76 57 06.  est bien plus design. Une carte de grands noms français de Champagne, tout en y degustant huitres ou sushis..

• Bar à Champagne Chez De Beir, Onderbergen 33, 9000 Gand. 0475 59 04 87. 35 champagnes différents sont à la carte, dont beaucoup sont au verre, avec un intérêt pour les petits producteurs. Très amusant, ils proposent un bar à Champagne mobile , pour organiser chez vous une soirée Champagne.

• Bouffe & Bollinger, 1 Theaterplein, 2000 Anvers. 03 289 27 50.  Bar Lounge et restaurant auxquels la maison Bollinger à bien voulu y associer son nom. Inutile de vous dire qu' à la carte vous pouvez y trouver toute la gamme Bollinger, et que la clientèle y est aussi très raffinée.

• The Glorious, 4 Burburestraat 2000 Anvers. 03 237 06 13 C'est bien plus qu'un bar à vins et à Champagnes, des dégustations y sont organisées sur place ou chez vous. Chaque mois, un vin est mis à l'honneur.

• SIPS, 8 Gillisplaats, 2000 Anvers. 0477 63 91 52.  Attention, ici on est chez les professionnels du cocktail à base de Champagne, l'offre est vraiment impressionnante, tout comme son barman qui a été le chef du bar du paquebot du Queen Elisabeth 2. Les stars ont apprécié ! comme vous le serez ...