Home > Carnets d'adresses
le 02-02-2018 : #paris

Les meilleures adresses de burgers de Paris

Les meilleures adresses de burgers de Paris

Un petit pain rebondi et doré parsemé de graines de sésame, de pavot, blanc ou même noir et fourré d’une délicieuse tranche de steak et de son fromage AOC, il s’invite à toutes les tables, même celles des gourous du healthy ! Par son odeur alléché, nous sommes partis à la recherche des spots où les burgers sont aussi bons que beaux !

 

Le festif

  • Beef Club : On embarque sa bande de potes sous le bras pour venir remplir son estomac avant de descendre dans le bar au sous-sol pour prolonger la soirée. Bon, ici le burger se veut chic et ça se répercute dans le prix mais la viande, qui provient des ateliers d’Yves le Bourdonnec, est tout simplement exceptionnelle et vaut les quelques euros de plus. Et pour ne rien gâcher au plaisir, l’ambiance steak house à la newyorkaise rajoute au moment agréable passé entre amis.

58 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris Tél : +33 9 54 37 13 65

 

Le people

  • Ferdi : Le restaurant où les people aiment venir manger leurs burgers. Surement parce que l’ambiance y est tout à fait décontractée et chaleureuse. Un restaurant tout en longueur affublé de tout un tas de jouets rocambolesques et qui propose une carte classique mais efficace. Incontournable de la maison : le Mac Ferdi, un cheeseburger qui explique, en partie, pourquoi le tout Paris s’y presse.

32 rue Mont Thabor, 75001 Paris Tél : +33 1 42 60 82 52

 

Le frenchie

  • King Marcel : Un burger 100% français, haut de gamme, composé uniquement de produits français et issus de producteurs locaux. Tagués avec des noms de célèbres Marcel (Cerdan, Pagnol, Proust, …). Le tout avec le service de restauration rapide.

166 rue Montmartre, 75002 Paris Tél : +33 1 42 36 42 85

 

Le vegan

  • Hank Burger : Le repère des Vegan. Ils proposent des burgers végétaliens composés de légumes et de haricots rouges bio fourrés dans un bun de pain complet. Un assaisonnement au poil et le tour est joué. C’est light et goûteux !

55 rue des Archives, 75003 Paris Tél : +33 9 72 44 03 99

 

Numéro 2

  • Le Ruisseau Burger Joint : Deuxième volet du Ruisseau dans le 18ème, ce bar à burger propose un pain dense et fait maison, une viande tendre et des frites croustillantes. Dans les règles de l’art, en toute simplicité et efficacité. Convaincant !

22 rue Rambuteau, 75003 Paris Tél : +33 1 43 70 02 21

 

La version aux oeufs

  • Benedict : Un burger branchouille au cœur du Marais. L’originalité du lieu, le burger s’associe à l’œuf comme pour leur « Poched Egg Burger », qui reste tout de même un peu sur l’estomac, on l’avoue, mais qui a le mérite de changer des compositions classiques.

19, rue Sainte Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris Tél : +33 1 42 76 91 37

 

Le cosy

  • Little Cantine : Une viande hachée sur place, des frites maison, des buns de chez Gontran Cherrier et une équipe tout sourire. On a le choix entre une dizaine de burgers à un prix plus que raisonnable. Et hop hop, il y a même une petite terrasse !

51 rue des Ecoles, 75005 Paris Tél : +33 1 43 29 88 80

 

Le japonais

  • Shiso Burger : Une cantine fourrée entre deux boutiques de souvenirs d’où émanent des effluves d’Asie. Ici, la viande est préparée à base de Shiso, une herbe aromatique emblématique du Japon. Résultat, un hamburger fusion plutôt réussi à base de thon, de coriandre, chili et teriyaki. Côté végan, ce sera burger au tofu. Déco en bois et touches asiatiques pour parfaire le dépaysement.

21 Quai Saint-Michel, 75005 Paris Tél : +33 1 77 16 96 93

 

L'arty

  • B Boyz : Le street-art s’empare du burger pour une proposition osée et originale : de la viande 100% charolaise ou un steak de soja, de la sauce, des crudités et en guise de pain, un avocat ou encore une aubergine mais pas de bun ! On retrouve l’univers street-art côté déco, inspirée de la culture hip-hop des années 80/90 et dans les noms donnés aux burgers : alors vous ce sera Notorious Big ou Tupac aujourd’hui ?

5 avenue Trudaine, 75009 Paris Tél : +33 1 45 26 62 46

 

Le AOC

  • L’Atelier Saint-Georges : A deux pas de Montmartre, un lieu où le burger s’embourgeoise. Un accueil digne des grandes tables et un burger d’inspiration « terroir » assemblé avec des produits primeurs sélectionnés avec choix.

16 rue Henry Monnier, 75009 Paris Tél : +33 1 77 16 18 96

 

Le bao burger

  • Siseng : C’est ici qu’on trouve une version revisitée du burger : le bao-burger. Au menu, vous aurez le choix, notamment, entre le poulet pané et sa sauce à base de lait de coco ou le tofu sauce poireaux ou encore le bœuf aux 5 épices sauce tamarin. Le tout calé dans une brioche asiatique cuite à la vapeur. Un mélange des genres qui fonctionne plutôt pas mal.

82 Quai de Jemmapes, 75010 Paris Tél : +33 9 51 55 15 77
 

Le black burger

  • Goku Asian Canteen : La star du lieu, le Black Burger. Un petit pain au charbon végétal (il paraît que ça améliore la digestion) qui a permis à Vincent Boccara de remporter le prix de la Coupe de France du Burger 2017. Ce bun aérien à souhait est fourré d’un bœuf juteux de la boucherie Metzger, accompagné d’un cheddar digne de ce nom, parsemé d’une sauce barbecue sucrée, d’oignons et de bacon doré. Les frites, à base de patates douces et nori (algue japonaise), amène un goût subtil d’Asie. Pour le reste de la carte, on fait un petit tour d’Asie : Vietnam, Corée et Thaïlande.

27 boulevard du Temple, 75011 Paris Tél : +33 1 56 58 08 53

 

L'Américain

  • Ellis Gourmet : Le vrai burger ricain avec une touche de belgitude. De la viande de bœuf Holstein français (sauf dans le « Meatlover », un burger au rouge de Flandre du boucher Hendrik Dierendonck), des frites belges, ça va sans dire et du fromage de notre plat pays comme le Bleu des Causses affiné par les maîtres-fromagers Michel et Frédérique Van Tricht. Que les végétariens se rassurent, Paul Florizoone, pionnier du végétarisme, a imaginé pour vous le « Greenway » !

58 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris Tél : +33 1 43 14 08 30
62 rue Césaria Evora, 75019 Paris Tél : +33 1 42 08 16 94

 

Le bling-bling

  • Baagaa : Un fast-food de luxe au cœur du quartier du Trocadéro. Le bun, qui vient de chez Jean-Paul Poujauran, s’acoquine uniquement avec une tranche de bœuf Wagyu, une race japonaise qui donne une viande d’une incroyable tendresse au cœur beurré. Pour les envies non-carnivores, une version saumon gravlax ou végétarienne sont également proposées au menu.

54 rue de Longchamp, 75016 Paris Tél : +33 1 85 09 13 30

 

Le New-Yorkais

  • PNY : Un goût qui reste en bouche. Dans ce temple du burger, on ne badine pas avec la qualité des produits et ça se goûte dans l’assiette. On peut même y commander des buns sans gluten. Côté déco, on embarque pour New York avec barres de néon au mur et un esprit brut.

4 PNY dans Paris à découvrir sur leur site

 

Le hipster

  • Big Fernand : Prononcez Hamburgé et pas Hamburger ! Chez Big Fernand, l’Hamburgé est décliné dans 5 recettes différentes. Du pain artisanal, une viande 100% française, du frometon au lait cru et des sauces maison. De quoi en faire l’un des meilleurs burgers de la capitale ! Pardon, burgé…

8 adresses à découvrir sur leur site

 

Le classique

  • Mamie Burger : Un mix de tout ce qu’on aime dans un restaurant : une équipe sympa, du fait-maison, une viande 100% française, du goût et une chouette ambiance!

5 adresses à découvrir sur leur site.

 

Le créatif

  • Blend : Ici, on ne risque pas de se lasser des burgers proposés puisque la carte évolue sans cesse. Leurs recettes sont innovantes sans jamais rien sacrifier au goût ou à la qualité des aliments (viande de chez Yves-Marie le Bourdonnec) et tout est fait maison jusqu’aux buns cuits tout au long de la journée par les boulangers de l’équipe.

4 adresses à découvrir sur leur site.

Recevez nos newsletters