Vous n'avez pas pu passer à côté, cet été .... Vos ados voulaient absolument venir avec vous pour faire les courses, incroyable ! La raison : chasser des pokémons !
Est-ce qu'on vous a dit qu'à Bruxelles on chassait les pokés bios ? Oui les fameuses adresses bios. Pas la version historique, avec un original chevelu, au gros pull en laine rêche qui sent la biquette. Pas non plus la version canal de Willebroek : une pimpante bob(i)o qui vous fait l’apologie des graines germées, qui vous assassine du regard si elle vous voit filer un Oreo à Junior pour son 4 heures, et ne jure que par le vin biodynamique même si elle l’avoue, il pique un peu…
Non celles des restos, des petites boutiques, des concepts stores, des marchés et maraichers... Il y en a tellement que vous allez pouvoir courir dans toute la ville pour les attraper. Vous trouverez forcément votre bio-nheur.
Les restaurants bios (le bio est une appellation certifiée, ici nous faisons la liste des adresses green/durable/équitable. Nous mettrons un * devant les établissements certifiés bio)
- Tan : le resto propose une cuisine à base d'ingrédients principalement bio. Leurs repas sont également disponibles au service traiteur afin de les servir chez soi. La partie magasin propose quant à elle les ingrédients nécessaires à la fabrication de ces plats, et une large sélection d'ingrédients.
95 Rue de l'Aqueduc, 1050 Ixelles +32 (0)2 537 87 87
- Kamilou : Il s'agit de la première maison du développement Durable de Belgique qui accueille plusieurs associations dédiées à l'écologie. 4 adresses à Bruxelles. On opte pour celle d'Ixelles, Mundo B, on s'y rend au petit déjeuner mais également pour y déguster des quiches maison ou des desserts bio, des produits équitables et locaux! On peut aussi se faire livrer.
26 rue d'Edimbourg, 1050 Ixelles +32 (0)2 894 46 67
- Le Shanti : Un brin kitch mais une assiette bien fournie. Tous les midis le chef propose une assiette équilibrée, et le soir, des saveurs du sud. Ce restaurant existe depuis très longtemps à Bruxelles et devient une référence. C'est également une boutique*.
68 av Adolphe Buyl, 1050 Ixelles +32 (0)2 649 40 96
- Exki : * Cette chaîne de fast-food utilise une grande partie d'ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Nombreuses adresses en Belgique, y compris à l'aéroport de Zaventem
- Greenzbiobar :* Voici un concept plutôt original qui se situe entre le restaurant alternatif et le fast-food bio. Greenzbiobar vous propose des plats prêt-à-manger (sandwichs, salades, soupes, burgers...) et des jus de fruits. Sa spécialité ? Le jus d'herbe de blé.
84 rue de Nieuwenhove, 1180 Uccle +32 (0)2 850 90 63
- Soul : Voici un restaurant qui propose en plus de plats sans farine, ni sucre, ni laitage, une cuisine sans beurre, ni crème. Les produits sont dans la grande majorité bio pour vous offrir une expérience culinaire différente. C'est une référence à Bruxelles.
20 rue de la Samaritaine, 1000 Bruxelles +32 (0)2 513 52 13
- Chez Josy : Cette cantine-épicerie vous propose de déguster ses spécialités maison, ses soupes-repas, gâteaux sans gluten, carrot cake ou encore ses « assiettes de bons légumes bio ». On peut également y boire un verre de fruits et légumes de saison (de producteurs locaux) au Vitamin bar. On peut y faire ses courses au coin épicerie.
15 place Eugène Keym, 1170 Watermael-Boitsfort +32 (0)2 679 01 53
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Le Relais du Triporteur : Resto et épicerie qui travaillent avec des producteurs du coin, presque tous certifiés bio. Tisanes thés, légumes et fruits de saison, oeufs, fromages, volailles de Coprosain, huile, pain, lait et nombreux produits servis en vrac comme la lessive, le savon ou les assouplissants. Paniers recettes prêts à cuisine. Ateliers culinaires et concerts suivis d’un repas sur reservation. Mercredi et jeudi, de 12 h à 19 h. Vendredi de 12 h à 20 h. Samedi de 9 h 30 à 13 h30.
Rue de Middelbourg 120-124, 1170 Watermael-Boisfort, +32(0)2 675 07 77 et +32(0)491 08 85 48
- CHYL : Tout nouveau venu, ce restaurant, café, magasin, salon de beauté, est unique à Bruxelles. Très bien placé, proche de l'avenue Louise, on y déjeune des plats chauds du jour, et salades composées. Dans la boutique on y trouve des distributeurs de produits secs en vrac. C'est amusant et c'est bio.
62 rue de Belle-Vue, 1000 Bruxelles. Cafe : (32) 2 648 31 55
- Upper Organic *: L’adresse détox pour déguster des jus, sans gluten, ni lactose, 100 % certifiés bio. Jus de fruits et de légumes et laits végétaux pressés et extraits à froid (50 cl de jus Upper Organic, c’est 1 kg de légumes ou de fruits). Assiettes de Raw et Slow Food. Alimentation vivante proposée en cure.
avenue Louise 206, 1050 Ixelles, +32(0)2 649 19 90
46 rue Marché aux grains 1000 Bruxelles. Tel : +32 (0)2 534 04 83
Nouvelles adresse à Ixelles : 4 rue Jean Chapelié 1050 Ixelles +32(0) 2 218 18 15
- Marché noir* : Comptoir de plats du jour à emporter avec de bons produits, le menu change chaque jour. Ici pas de pesticides, ni engrais chimiques, ni OGM, les aliments sont directement issus du champ de producteurs engagés, bienveillants, de confiance, de dimension humaine, avec qui la maison développe une collaboration en circuit court.
36 avenue Adolphe Demeur 1060 St Gilles
