No gluten : nos adresses des boulangeries et restos parisiens

Hummm  ce super éclair au chocolat qui  vous fait de l'oeil lors de votre pause déjeuner....

Ne pas craquer... Non pas pour la préparation d'une silhouette de l'été, mais pour votre santé.

Ça claque dur... car vous avez une intolérance au gluten...

Fini les petits restos du quartier tant appréciés, il va falloir se constituer un nouveau carnet d'adresses No Gluten, heureusement on vient vous aider.

Boulangeries et pâtisseries

• Eric Kayser : Dans sa boutique de la rue de l’Echelle, le rayon « pain libre de gluten » offre un pain idéal pour le petit déjeuner, mais aussi pain au pois chiche, pain à la farine de riz avec des céréales. Ouvert tous les jours, de 7 h à 20 h 30.

4, rue de l’Echelle, 75001 Paris, +33(0)1 40 15 01 31

• Bread & Roses : Pain sans gluten au sarrasin, à la mie tassée et au goût prononcé, idéal pour le petit déjeuner. Du lundi au vendredi, de 8 h à 20 h. Samedi et jours fériés de 10 h à 20 h. Fermé le dimanche.

25, rue Boissy d’Anglas, 75008 Paris, + 33(0)1 47 42 40 00

• Le Retour à la Terre : Sélection de pains fabriqués par différents boulangers, pain riz/sarrasin, quinoa/riz, millet/riz/lupin, riz/courge, riz/tournesol, pur sarrasin, millet/lupin/chocolat, millet/riz, lupin/rai-sin. Du lundi au samedi, de 10 h à 20 h. Lundi et vendredi, jusqu’à 20 h 30.

1, rue le Goff, 75005 Paris, +33 (0)1 56 81 10 37

• Gâté : Pâtisserie, bistrot, salon de thé et petite épicerie. On peut déjeuner d’une soupe et d’une pâtisserie ou d’un plat avec pâtisserie et boisson. A l’heure du thé, on accompagne sa pâtisserie d’une boisson chaude car la spécialité du chef Sébastien Lenglet, ce sont les gâteaux : Onde choc au praliné et chocolat, En un zeste au citron vert et jaune, Choco Clac’ avec chocolat au lait, Chantilly et amandes caramélisées ou Café Clac. Les gâteaux sont aussi sur commande pour 4 et 6 personnes. Du lundi au samedi de 11 h à 19 h 30.

11, rue Dupuytren, 75006 Paris, + 33(0)1 43 25 49 23

• Gâteaux Thoumieux : Le nouveau QG de la pâtisserie healthy et sans gluten avec son chef Alexis Lecoffre qui propose des pâtisseries légères à base de sucres naturels, miel et concentrés de fruits. Paris-Brest au sésame, tarte aux figues de Solliès et romarin, tarte poire-chocolat-châtaigne et mignardises. Ouvert du lundi au samedi de 10 h à 20 h. Dimanche de 8 h 30 à 17 h. Fermé le mardi. 

58, rue Saint-Dominique, 75007 Paris, +33(0)1 45 51 12.

• Helmut Newcake: Les classiques de la pâtisserie française revisités et les créations de Marie Tagliaferro toujours sans gluten et parfois sans lactose : tarte citron meringuée, tarte noisette, passion, pistache rouge, Madame de Fontenay, éclairs, cheesecakes. Sur commande entremets, tartes pour 4 à 15 personnes, gâteaux d’anniversaire, pièce montée croquembouche et créations sur un thème spécial. Pain de campagne de 500 gr ou 80 gr. Au rayon épicerie, pâtes, bières, céréales, levures, thés…Du lundi au samedi, de 11 h 30 à 19 h.

28, rue Vignon, 75009 Paris, +33(0)9 81 31 28 31

• La Maison du Sans Gluten: Dans ce magasin, des cakes, des pains classiques, spéciaux, pains pour sandwiches et bagels mais aussi des bases pour pizzas, des farines, céréales, gâteaux, plats cuisinés, apéritifs, chocolats, boissons….

12, rue d’Hauteville, 75010 Paris, +33(0)1 40 60 60 60

• Welcome Bio : Pain village, pain à 5 graines, pain soja/riz/châtaigne. Du lundi au samedi de 10 h à 20 h.

10, rue Boulle, 75011 Paris, +33(0)1 43 57 98 49

• Chambelland : première boulangerie sans gluten de Paris et adresse gourmande : Pain allongé dit Chambelline, pain aux 5 grains (pavot, sésame, tournesol et 2 lins) à la croûte croustillante, focaccias aux pavots, aux herbes de Provence, aux olives, chouquettes bien moelleuses, mixte de brownie-ccokie au chocolat. Si on continue, vous y courrez…Du mardi au dimanche, de 9 h à 20 h.

11, rue Ternaux, 75011 Paris, + 33(0)1 43 55 07 30

• Les Berlingots d’hier : On se sert directement on y trouve toutes sortes de pains sans gluten, à la farine de riz, riz brun complet ou riz blanc et céréales. Du lundi au samedi, de 19 h 15 à 19 h 30. Dimanche, de 7 h 30 à 13 h 30.

171, avenue du Maine, 75014 Paris, +33(0)9 81 29 11 68

• La Fille du Boulanger : Les pains ne sont pas produits sur place mais sont livrés le lundi, mercredi et vendredi : pain au quinoa, quinoa/châtaigne ou sarrasin/riz. Du lundi au samedi, de 6 h 45 à 20 h.

38, rue des Batignolles, 75017 Paris, +33(0)1 45 22 45 04

Les restaurants et épiceries

• Le Bio d’Adam et Eve : Dans cette cantine bio, on trouve des pains fabriqués par des boulangers sélectionnés, au sarrasin, à la farine de riz ou de châtaigne. De 11h 30 à 20 h.

41, rue Saint-Honoré, 75001 Paris, +33(0)9 82 36 94 57

• Noglu: Dans un cadre contemporain à l’esprit scandinave, ce bistrot sert des plats et des desserts sans gluten. A la fois resto et épicerie, le concept se décline dans trois adresses à Paris. De 11 h à 18 h.

16, passage des Panoramas, 75002 Paris. +33(0)1 40 26 41 24. Du lundi au samedi, de 12 h à 14 h 30. Du mardi au samedi, de 19 h 30 à 22 h.

38, rue de Saintonge, 75003 Paris, +33 (0)1 42 71 15 34. Du mercredi au dimanche, de 12 h à 14 h 30 et de 19 h 30 à 22 h. Le week-end, salon de thé entre le déjeuner et le dîner.

69, rue de Grenelle, 75007 Paris, +33(0)1 58 90 18 12. Du lundi au samedi, de 8 h à 19 h. Brunch le dimanche de 10 h à 16 h.

• Yummy & Guiltree : Ce bar à gaufres est niché dans La Cour Bleue du BHV Homme. On dit que ce sont les meilleures gaufres de Paris,: elles sont bio, sans gluten, ni lactose, en version salée ou sucrée. Avec crème, aneth et fenouil, sésame noir et huile de noisette, marmelade d’abricots et éclats d’amandes caramélisées, façon cheesecake. Tous les jours, de 11 h 30 à 18 h 30.  

14, rue du Temple, 75004 Paris, + 33 (0)9 64 10 51 98

• Café Pinson : Plats vegan, salades, soupes à consommer sur place ou à emporter. Pas de produits laitiers et de blé, du 100 % bio sauf pour le sel. Certains produits sont vendus au Bon Marché (1^er étage espace mode femme). Menus complets sans gluten et formules brunch sur réservation : le dimanche,2 services à 12 h et 14 h 30.

6, rue Forez, 75003 Paris, +33(0)9 83 82 53 53 : Lundi à vendredi, de 9 h à 22 h. Samedi, de 10 h à 22 h. Dimanche, de 12 h à 18 h.

et 58, rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, +33(0)1 45 23 59 42. Lundi à vendredi, de 9 h à 19 h. Samedi de 10 h à 19 h. Dimanche, de 11 h à 18 h.

• Grom: Glaces au lait frais et œufs bio. Toutes sont sans gluten (pistache, coco, menthe, vanille, caramel salé, café, chocolat…tous les sorbets, granités et chocolats chauds) sauf celles qui portent le logos épi de blé. D’octobre à mars, de lundi à jeudi, de 12 h 30 à 22 h 30. Vendredi et samedi, de 12 h 30 à 24 h. Dimanche, de 11 h 30 à 22 h 30.  D’avril à septembre : Lundi, mardi et mercredi, de 12 h à 23 h. Jeudi, vendredi et samedi, de 12 h à 24 h. Dimanche, de 11 h à 23 h.

81, rue de Seine, 75006 Paris, +33(0)1 40 46 92 60

• Au Petit Sud Ouest: Recettes et cuisine du terroir du Sud Ouest, foie gras de canard, magret au cèpes, pommes de terroir. Une adresse sans gluten jusqu’au pain qui existe depuis 21 ans. Du mardi au samedi, de 12 h à 14 h 30 et de 18 h à 22 h. Boutique de produits régionaux ouverte de 10 h à 23 h.  

46, avenue de la Bourdonnais, 75007 Paris, +33(0)1 45 55 59 59

• Biosphère Café: Pâtisserie et crêperie bio sans gluten. De l’entrée au dessert avec des plats de pâtes, des macarons et des cookies vegan, sans gluten, sans lactose ni œufs. Canapés et petits fours sucrés et salés sur commande à partir de 20 pièces de même variété. Baguettes sur commande. Du lundi au vendredi, de 12 h à 18 h. Samedi, de 12 h à 22 h. Brunch sur réservation, le dimanche, de 11 h à 15 h.

47, rue Laborde, 75008 Paris, +33(0)1 42 93 45 58

• 3 Bio: Resto bio, sans gluten et sans lactose, végétarien cru et cuisson douce. Crudités, soupes chaudes et froides. Et le menu change chaque jour. Du lundi au vendredi, de 12 h à 17 h. Fermé le samedi et le dimanche.

44, rue de Provence, 75009 Paris, +33(0)1 42 06 05 99

• B Boyz: Burgers sans gluten et faits main à base de produits frais. Les légumes remplacent le pain. Accompagnement de chips de légumes, de salades et de crudités. 3 spécialités : le Big Forest avec steak de bœuf, l’Avocat Burger avec steak de soja et l’Aubergine Burger avec steak de charolais. De lundi à jeudi, de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 22 h 30. Vendredi, de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 23 h. Samedi, de 12 h à 16 h et de 19 h à 23 h. Dimanche, de 12 h à 16 h et de 19 h à 22 h 30.

5, rue Trudaine, 75009 Paris, +33(0)1 45 26 62 46

•  My Free Kitchen : Resto et salon de thé 100 % bio, sans gluten et sans lactose. Pizzas, bruschettas, muffins. Du lundi au samedi, de 12 h à 15 h et de 19 h à 22 h. Le samedi, brunch gourmand de 1é h à 15 h.  

1 bis, rue Bleue, 75009 Paris, +33(0)1 48 01 67 64

• MS KiOSK : Caché dans le Marché Saint-Quentin, un espace de 22 m2 qui met au menu un gratin de poireaux et de pommes de terre, un hachis parmentier avec potimarron, pommes de terre, champignons et bœuf, une grande salade du marché, des burgers, un risotto aux champignons. Tout ça à moins de 10 €, l’assiette, sans gluten, ni lactose, ni œuf. La tarte au citron est divine. On peut réserver pour le brunch. De 10 h à 13 h.

85 bis, boulevard de Magenta, 75010 Paris, +33(0)6 59 42 07 99.

• Our Kebab : Kebabs sans gluten pour les gourmets, signés par des grands chefs et validés par une diététicienne. Un food truck se déplace aussi.   

12, rue de Paradis, 75010 Paris, +33(0)9 83 00 91 32

Lundi à mercredi, de 12 h à 15 h et de 19 h à 22 h.

Jeudi et vendredi, de 12 h à 15 h et 19 h à 23 h.

Samedi, de 19 h à 23 h. Dimanche, de 19 h à 22 h.

4, rue de l’Orillon, 75011 Paris, +33(0)9 83 62 74 65

Lundi à mercredi, de 12 h à 15 h et de 19 h à 22 h.

Jeudi et vendredi, de 12 h à 15 h et 19 h à 23 h.

Samedi, de 19 h à 23 h.

41, rue de Londres, 75008 Paris, +33(0)9 81 91 78 28

Du lundi au vendredi, de 12 h à 15 h et de 19 h à 22 h. Samedi, de 12 h à 16 h.

• Thank you, my deer: Petit café et resto sans gluten. Chocolats artisanaux, pains, pâtes, sandwiches, salades, gaufres, soupes et gâteaux. Joli déco colorée avec murs animés de losanges et mobilier en formica aux teintes acidulées. Du mardi au vendredi, de 9 h à 17 h. samedi et dimanche, brunch de 12 h à 17 h.

112, rue Saint-Maur, 75011 Paris, +33(0)1 71 93 16 24

• Bears & Raccoons : Resto, salon de thé et épicerie. Salades, sandwiches, muffins, brownies et cheesecakes sans danger pour les coeliaques. Lundi, mardi, mercredi, de 11 h à 15 h 30. Jeudi et vendredi, de 11 h à 15 h 30 et de 18 h 30 à 21 h 00. Samedi de 11 h à 21 h 30.

21, rue Richard Lenoir, 75011 Paris, +33(0)9 51 67 87 71