Notre carnet des nouveautés à Bruxelles : les adresses gourmandes

À la rédaction, c'est notre carnet d'adresses préféré.

Tous les trimestres, on repère dans la ville tout ce qui bouge, tout ce qui ouvre, et tout ce que l'on pourra bientôt essayer.

C'est dingue, il y en a tellement !

Les yeux grands ouverts, on scrute la ville pour vous.

Cette semaine, place à la gourmandise, on a les toutes nouvelles adresses gastronomiques.

La ville est pop gourmande ! 

Dans 15 jours, retrouvez toutes les nouveautés lifestyle qu'on a dénichées pour vous. 

Les nouvelles adresses gourmandes en ville : les nouveaux restaurants à Bruxelles

Du petit-déjeuner au diner

• El Impasse del Sablon : A l’origine de ce projet, les créateurs d’Hispania London, considéré comme le plus grand restaurant espagnol d’Europe. Fidèle à l’esprit de ce premier opus, le duo a ensuite imaginé deux espaces gourmands qu’ils ont implantés dans la capitale de l’Europe : Hispania Brasserie Brussels avec sa carte brasserie et de tapas et désormais El Impasse del Sablon avec son offre gastronomique. Aux fourneaux, Marcos Moran, Chef étoilé qui propose une cuisine d’inspiration espagnole.

Impasse Saint-Jacques, 1000 Bruxelles Tél : +32 2 420 48 41

• Bavet : Avant de déguster ses spaghettis, on prend soin d’enfiler sa « bavette » histoire d’éviter de terminer couvert de taches, ça ferait mauvaise impression au retour au bureau. Ensuite, reste à choisir son type de pâtes (classiques ou au blé complet), son fromage, sa sauce (6 variantes dont 4 végétariennes) et son supplément. Simple, convivial et bon. Ah oui, attention ici on ne sert que des spaghettis !

1 place Sainte-Catherine, 1000 Bruxelles

• Firmin le Boucher : Un nouveau concept de « bar-boucherie » au cœur du Châtelain. Ici on boit un verre et on se délecte d’un délicieux bout de viande issue de la boucherie de renom française Polmard. La volonté des propriétaires : renouer avec la tradition et la qualité des produits proposés. Et bonne nouvelle, on peut même profiter de leur terrasse au soleil dès qu’il fait beau.

88 rue Américaine, 1050 Ixelles Tél : +32 2 534 41 85

• Declercq : Un concept original au coeur du Châtelain avec ce lieu hybride qui mêle gastronomie et...garage automobile! L'adresse existait déjà mais a été entièrement repensé pour y intégrer un bar et un espace restaurant au centre du showroom des marques Citroën et Peugeot. 

42 rue du Page, 1050 Ixelles Tél: +32 2 537 80 47

• Eden Foodie : C’est un nouveau-venu dans le paysage food de la capitale. Au programme, une cuisine healthy réalisée à base de produits de qualité. Du veggie, du glutenfree, des buddha bowl, des superbol quinoa, des boulghour, des salades, des wrap ou encore des burgers gourmands et des mets exotiques. Tout est 100% home made! On y va pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou encore pour le brunch.

39 rue du Trône, 1050 Ixelles Tél : +32 494 52 62 59
 

• SemSom : Bon, on vous fait une confidence, on est des grands adeptes de la cuisine libanaise, donc on est peut-être pas forcément objectifs quand on en parle. Mais vraiment, en tentant de rester le plus neutre possible, on doit tout de même reconnaître que ce nouveau spot, qui met à l’honneur la street food libanaise (version light), est plutôt convaincant. Une formule « tapas » à partager entre amis pour goûter un peu à tout. Ambiance sympa et déco végétale et boisée comme on aime. Beau et bon, approuvé !

95 rue Lesbroussart, 1050 Ixelles Tél : +32 2 647 12 01

• Fico Osteria : Dès qu’on a su qu’un nouvel italien débarquait en ville, qui plus est ouvert par Nadia (sœur de Giovanni, Chef étoilé du Senzanome, oui oui c’est du lourd), on n’a pas résisté à la tentation de pousser la porte. On a testé la pasta (pas encore les pizzas de la carte) et… elle a été à la hauteur de nos attentes ! Des produits hauts de gamme, ça se goûte dans l’assiette et des nouvelles saveurs qui nous font découvrir la Sicile sous un autre jour. Déco peps et accueil chaleureux au rendez-vous ! Verdict : on reviendra.

118 rue Américaine, 1050 Ixelles Tél : +32 2 241 41 41

• Bintje Bar : Un bar à frites qui revisite le concept du fritkot. Le paradis du bon-vivant : des frites faites maison et fraîches, une sélection de délicieuses bières et une offre de burgers. Du bio, du frais et de la simplicité. Le tout dans un cadre joli et cosy.

62 rue Simonis, 1050 Ixelles Tél : +32 2 850 64 47

• Ma Jolie : Un nouveau comptoir gourmand, qui propose une restauration à base de produits frais et de qualité. La déco est chaleureuse avec ses banquettes jaunes et les murs fleuris, ça change des déco froides de bistrot. À la carte, on n'a pas un long choix, mais ce qui est présenté convient à tous. On retrouve les petites entrées parisiennes que l'on aime tant, comme l'oeuf mayo ou le poireau vinaigrette, viandes, poissons, pâtes.  Le barman est un spécialiste des cocktails, pour le coup, la carte est très très longue ! On s'est régalés, même si nous notons les petits couacs du service en salle, mais ils sont en demarrage... on leur laisse un peu de temps pour tout affiner !

177 chaussée de Charleroi, 1060 Saint-Gilles

• A Confesse : Le duo Jules et Charles parle de ce lieu comme d’un café à manger plutôt que de restaurant. Le ton est posé, on comprend qu’ici on va se sentir comme à la maison. Une déco boisée, beaucoup de luminaires, des tables et des banquettes, un tout cohérent qui rend le lieu convivial. Côté assiette, des plats simples et bien exécutés qui font la part belle aux bons produits. Peut-être un léger bémol sur le service...

74 rue de l’Eglise, 1150 Woluwe-Saint-Pierre Tél : +32 2 770 37 33

• Bichon : Un ancien bistrot des années 30 entièrement relifté en un nouveau hotspot à burgers. Pas de chichi, ici on fait comme chez soi et on profite de leurs savoureuses recettes de burgers qu’on couple avec des apéros aux saveurs andalouses. Ne repartez pas sans avoir testé l’un de leurs fameux cocktails (les propriétaires ont fait leurs armes à la Pharmacie Anglaise et chez Green Lab).

590 chaussée de Roodebeek, 1200 Woluwe-Saint-Lambert Tél : +32 475 44 46 33
 

• La Poutine à ti-bi : La Poutine c’est le plat emblématique et populaire de la restauration rapide au Québec. Alors il fallait une Québécoise pour nous faire découvrir ce plat à base de fromage fondant à grain (qu’elle a déniché à Herve) et de petites frites brunies par une sauce veloutée et sapide. Uniquement disponible à la livraison.

Tél : +32 484 95 25 95

C'est nouveau à Bruxelles : les gourmandises à toute heure

• Chocolate Café Godiva : Avant de prendre son train, on fait une pause douceur avec un bon chocolat chaud dans ce nouveau café gourmand situé à l’hôtel Hilton de la Grand-Place. Bon on vous prévient, ça risque d’être compliqué de résister aux macarons, aux pralines et autres préparations chocolatées. Une jolie terrasse vous attend pour les beaux jours.

3 carrefour de l’Europe, 1000 Bruxelles Tél : +32 2 548 42 11

• Chambelland : La boulangerie-pâtisserie française, qui bouscule les codes du genre, a élu domicile dans le quartier animé du cimetière d’Ixelles. Une offre sucrée et salée avec des pâtisseries, des pains rangés comme des livres dans la « bibliothèque » murale et des foccacias. Du 100% bio et sans gluten et des pains à base de farine de riz et de sarrasin. Petit coup de cœur pour la « chambelline » à la fleur d’oranger.

42 avenue de l’université, 1050 Ixelles Tél : +32 2 751 48 44
 

• Pâtisserie Nikolas Koulepis : Avis aux gourmands, voici le nouveau paradis des amateurs de douceurs sucrées. Les pâtisseries sont aussi bonnes qu’elles sont jolies. On fait une halte le matin avant d’aller au bureau pour se régaler avec une de leurs délicieuses viennoiseries (voire deux).

85 rue du Page, 1050 Ixelles Tél : +32 2  514 74 40

Et les nouvelles adresses pour boire un verre à Bruxelles

• Caberdouche : A l'abri des arbres, sur une jolie place pavée, on aime prendre un verre, qui sent bon le Sud, sur la terrasse de ce nouveau bistrot bruxellois. Bon à savoir, on y mange aussi de la petite restauration en journée la semaine et on y brunche le weekend.

8 place de la Liberté, 1000 Bruxelles Tél : +32 2 356 14 05

• Copain : Un nouveau bar de quartier face au parc Josaphat où ne cessent de fleurir les nouveaux projets, et c’est tant mieux. Quand on y entre, on s’y sent tout de suite comme à la maison et on comprend pourquoi ce lieu s’appelle « Copain » : un immense bar, du bois, quelques chaises en terrasse et même un petit coin salon. On y emmène sa joyeuse bande d’amis pour refaire le monde autour d’une belle sélection de vins et de bières.

262 avenue Rogier, 1030 Schaerbeek Tél : +32 2 215 91 65
 

• Boentje : Un café zéro déchet qui sert des produits délicieux sans emballage. Des gourmandises d'ici aux ingrédients bons aussi bien au goût que pour l'environnement. Des circuits-courts aussi et une ambiance « récup » côté déco. On peut aussi y luncher et y bruncher. Le lieu propose également des ateliers aux thématiques différentes.

18 place Colignon, 1030 Schaerbeek Tél : +32 2 672 08 37

• Le Citron Poilu : Zou, une nouvelle adresse où filer après le boulot pour un apéro digne de ce nom ! On peut aussi luncher ou bruncher dans ce petit café de quartier à un jet des étangs d’Ixelles.

118 rue Lesbroussart, 1050 Ixelles Tél : +32 497 90 99 35

• Perché : Re-lifting complet du rooftop de cet hôtel contemporain signé Lionel Jadot. L’équipe du Jam Hotel lance « Perché », leur nouveau bar branché. Vue imprenable sur Bruxelles, atmosphère feutrée et colorée, cocktails sur fond de coucher du soleil : on a trouvé le lieu où passer nos soirées cet été !

132 chaussée de Charleroi, 1060 Saint-Gilles Tél : +32 2 537 17 87
 

Les adresses qui font des petits : les établissements supplémentaires de nos adresses préférées à Bruxelles

• Comptoirs Be Burger : Le lieu de prédilection de tous les épicuriens et amateurs de viande rouge a lancé un nouveau concept : « Les Comptoirs Be Burger . Un concept de Bar afterwork  où la convivialité, le partage entre amis est de mise. On y boit des cocktails originaux et décalés, dans un lieu qui s’y prête vraiment.  Sans oublier la dégustation des 5 burgers premium « Beburger » et une sélection de tapas raffinés créés par le Chef étoilé David Martin pour se restaurer. En fait, une ambiance « comme à la maison » !

2 Place Sainte-Catherine, 1000 Bruxelles - +32 2 828 01 62
397 Steenweg 1780 Wemmel + 32 2 828 00 97
 

• BOCO : Les bocaux gastronomiques imaginés par des grands Chefs (Lionel Rigolet, Pierre Wynants ou encore Gilles Goujon) débarquent dans un nouveau spot au cœur de Bruxelles. L’occasion également de découvrir les nouvelles recettes de printemps de cette restauration rapide de luxe.

NEW 15 rue Archimède, 1000 Bruxelles

521 avenue Louise, 1050 Ixelles Tél: +32 2 647 70 54
 

• Umamido : Si vous êtes amateurs de bols de nouilles, vous devez certainement déjà avoir mis un pied dans un des Unamido de la ville. Désormais quand vous serez dans le coin de la Bourse, vous pourrez vous attabler à cette nouvelle adresse de l’enseigne. Ouverture imminente.

NEW 33-47 rue Henri Maus, 1000 Bruxelles

1 Place Sainte-Catherine, 1000 Bruxelles

1 chaussée de Vleurgat, 1050 Ixelles 

14 rue du Bailli, 1050 Ixelles