(c) film "le pari" avec les inconnus
On est à quelques semaines de la période chargée des repas de fêtes, et il est encore temps de miser sur une préparation exemplaire pour affronter les matchs familiaux, et ses excès en tout genre.
Soyez dans l'équipe qui marque des points, et prenez le pari de la prise de repas équilibré.
La cote à Paris, ce sont ces lieux dans lesquels les repas sont healthy comme ils disent à la Capitale !
Pour cette première mi-temps, on vous a sélectionné le top de notre grille de recherches, et vous pourrez jouer les prolongations en janvier, pour la remise en forme.
Vous acceptez le pari ?
Misez sur les adresses healthy à Paris
Le bobo chic
- Marcelle : C’est un trio de femmes qui est aux commandes de cette charmante adresse à laquelle elles ont su insuffler une ambiance chill et bobo-chic. Avec les lampes en osier et les murs blancs, on se croirait dans une calanque des Baléares. A la carte de cette cantine healthy, uniquement du frais et des produits de saison, du sucré (granola, brioches,…) et du salé (salades, soupes, couscous…) et des plats adaptés au gluten free, vegan ou aux intolérants au lactose.
22 rue Montmartre, 75001 Paris Tél : +33 1 40 13 04 04
Le branché
- Wild and the Moon : Le repère branché des parisiens adeptes de la healthy food ! Ils viennent y siroter des jus pressés à froid ou un vitality shot et dévorer un bowl ultra-gourmand. Tous les plats sont cuisinés à partir d’ingrédients locaux et de saison, 100% bio. Gluten free welcome ! On y trouve même des boissons chaudes sans lactose.
10 place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris Tél : +33 9 72 66 22 96
55 rue Charlot, 75003 Paris Tél : +33 1 86 95 40 44
25 rue des Gravilliers, 75003 Paris Tél : +33 1 86 95 40 45
4 rue du Helder, 75009 Paris Tél : +33 1 84 25 82 70
138 rue Amelot, 75011 Paris Tél : +33 1 43 20 50 01
149 rue de Charenton, 75012 Paris Tél : +33 9 72 65 84 37
Le sportif
- Liife : 3 potes, sportifs dans l’âme, qui ont eu l’idée de créer un lieu dédié aux sportifs. Les recettes sont élaborées par Frédéric Jaunault, chef Meilleur Ouvrier de France, sous la supervision d’experts en nutrition. Résultat, des assiettes saines qui répondent aux besoins nutritionnels des sportifs : une gamme cardio et endurance, une gamme musculation et une gamme détox. Le tout sous forme de restauration rapide. Le premier concept du style dans la capitale.
33 rue des Petits Carreaux, 75002 Paris Tél : +33 1 40 26 24 20
Le romantique
- Café Pinson : Un nom joliment poétique pour ce spot qui l’est tout autant. La carte est essentiellement veggie, sans chichi et 100% saine. Mais surtout gourmande ! Œuf poché, velouté, soupe miso ou encore un délicieux curry. A clôturer avec leur fondant au chocolat…à l’huile d’olive ! Les gluten free y trouveront aussi leur compte.
6 rue du Forez, 75003 Paris Tél : +33 9 83 82 53 53
Le discret
- Blossom : Mmmh un endroit cosy comme on les aime et verdoyant (palmiers, fontaines et arbres fruitiers) pour ne rien gâcher au plaisir. A l’abri du brouhaha de la ville, on y vient pour le lieu mais aussi pour la carte qui promet une pause déjeuner saine et haute en saveurs signée par le Chef Alexandre Auger : des bols parfumés aux épices, des plats des « champs » ou des « villes » et des desserts à se pâmer. A base de plantes, de légumes et de fruits de saison. Pensez à y retourner dès qu’il fait beau, leur jardin terrasse est incroyable !
15 rue Boissy d’Anglas, 75008 Paris Tél : +33 1 44 94 14 14
Le champêtre
- Supernature : Un brunch champêtre dans une toute petite cantine. Ici, tout est bon, simple et efficace. Que ce soit côté déco ou dans l’assiette inspirée par une cuisine de marché. Du bio, du veggie et du vegan. Pour les envies plus carnivores, place au cheeseburger à base de pousses de soja. A déguster en terrasse ou à l’intérieur.
12 rue de Trévise, 75009 Paris Tél : +33 1 47 70 21 03
Le floral
- PH7 Equilibre : On y mange sain, bio et équilibré dans une décoration haute en couleur et fleurie. La particularité du lieu : des recettes basées sur l’équilibre acido-basique qui privilégie une alimentation peu acide qui permettrait de se prémunir contre de nombreux maux comme le mal de tête ou l’hypertension. Bon, pour le côté santé on vous laisse juge mais on peut en tout cas vous confirmer que leur Buddha Bowls sont pas mal.
21 rue le Peletier, 75009 Paris Tél : +33 9 83 87 95 95
Le fluvial
- Nous Valmy : La cantine healthy du canal Saint-Martin. Des plantes (les seules choses « grasses » du restaurant d’ailleurs), du bambou et du rotin, le décor est posé et on aime. Côté carte, ce sera des plats sains mais généreux, ça aussi on aime, et inspirés des voyages de Paula et Henri, les deux fondateurs du lieu : tortillas, toast avocat ou encore leur « Nous Bols » avec, entre autres, celui au poisson de saison. Ils ont aussi pensé au gluten free et aux végétariens.
53 Quai de Valmy, 75010 Paris Tél : +33 9 50 68 06 90
Le Suédois
- Café Smorgas : Ce café est niché au cœur de la boutique de mobilier « La Trésorerie ». On y découvre une spécialité healthy suédoise : le … Smörgas ( prononcez smeurgosse). Des tartines recouvertes d’ingrédients frais (avocat, saumon,…vous avez le choix entre 4 recettes) à accompagner d’un taboulé nordique ou d’une soupe de saison et d’un café sans filtre svp (autre spécialité du lieu) !
11 rue du Château d’Eau, 75011 Paris Tél : +33 1 40 40 20 46
Le tropical
- L’Abattoir Végétal : Ava, la propriétaire des lieux, a jeté son dévolu sur une ancienne boucherie pour y installer son antre de la cuisine végétarienne et vegan. Elle privilégie uniquement les produits locaux, issus de petits producteurs et essentiellement bio. Les épices sont justement dosées et donnent toute la couleur et la saveur aux plats que la Cheffe Gloria Kabe nous mijote : mezze, black bean burger et soupe de framboise, entre autres… On mange sous les plantes bienveillantes suspendues au plafond. Un air de jungle urbaine plus que le bienvenu !
61 rue Ramey, 75018 Paris Tél : +33 1 42 57 60 62
