La Semaine du Goût 2016

Infos pratiques
	du 10-10-2016 au 16-10-2016
	partout en France
	Site internet

La Semaine du Goût revient du 10 au 16 octobre 2016 afin d'éveiller vos papilles. Cet événement, devenu incontournable, promeut l’éducation au goût et l’expertise des chefs et artisans de France afin de valoriser le patrimoine alimentaire français, de la terre à l’assiette. Cette année, la Semaine du Goût est placée sous le thème du "Mieux manger pour vivre mieux", annonçant une programmation riche, variée et étonnante !

Rendez-vous du 10 au 16 octobre 2016 pour découvrir la nouvelle édition de La Semaine du Goût, "Mieux manger pour vivre mieux". Depuis 27 ans maintenant, cet évènement défend avec succès le patrimoine culinaire, valorise les chefs et artisans, et promeut l’éducation au goût. Tous les ans, petits et grands sont invités à découvrir les grands enjeux sociétaux en relation avec le goût pour encourager de nouvelles habitudes de production et de consommation. Au programme : des rencontres, des évènements, des moments privilégiés avec des pros du goût, mais aussi des assiettes et des ateliers gourmands !

Cette année, la Semaine du Goût "Mieux manger pour vivre mieux" se concentre sur trois sujets phares : le petit-déjeuner à la Française (un modèle idéal dans sa composition en terme d'équilibre nutritionnel), bien manger avec un petit budget (qui a dit que c'était impossible ?), et la proximité, qui joue un rôle essentiel dans le "Mieux manger".

Au programme :

    Les Tables du goût dans les restaurants partenaires
    Les Tables du Goût, c’est se faire plaisir au restaurant. Près de 500 restaurants proposent un menu attractif spécial Semaine du Goût.
    
    Les Animations du goût
    Parcours du goût, shows culinaires, cantines en fête, des journées portes ouvertes… tout est prétexte à organiser une rencontre faite d’expériences autour du goût. A vocation pédagogique, les Animations du Goût contribuent à initier petits et grands au goût et aux différentes saveurs partout en France.
    
    Les leçons du goût
    Pendant la Semaine du Goût®, les professionnels des métiers de bouche transmettent leur passion et leur savoir-faire à des élèves de classes maternelles, primaires, lycées et Universités le temps d’une leçon. Recettes, savoir-faire, trucs et astuces sont autant de prétextes à inventer des exercices à la fois récréatifs et instructifs.
    
    La rencontre nationale des Chefs de demain
    Les grands chefs, maîtres d’hôtel et artisans MOF viennent témoigner de leurs parcours professionnels et de leur passion pour la cuisine face à l’ensemble des élèves. Ensuite, répartis en petits groupes, les élèves assistent à des ateliers démonstratifs ou participatifs au cours desquels ils peuvent échanger plus directement et en toute simplicité avec ces mêmes chefs et professionnels.

    Les Chefs sur le campus 
    Manger équilibré est essentiel à l’équilibre physique mais aussi mental. Pour les étudiants, un repas sain semble parfois trop compliqué ou trop cher à réaliser. Et c’est là tout l’enjeu de « Chef sur le campus » : démontrer qu’à l’aide de moyens financiers limités et beaucoup de créativité, les étudiants peuvent réaliser des plats sains et gourmands. Les apprentis cuisiniers sont invités à assister à la démonstration du chef et auront l’opportunité de bénéficier de conseils mais aussi de recettes exclusives !

Bref, de quoi éveiller votre goût et celui des plus jeunes !