Fête du Pain

Infos pratiques
	le 05-05-2018
	10:00 - 21:00
	Rond Point Schuman 1000 Bruxelles
	Site internet

Les Institutions européennes ouvriront leurs portes le samedi 5 mai. Leur vaste réseau de communication attirera dans le quartier européen des milliers de curieux. A cette occasion, l’ASBL Schuman Square aménagera l’espace central qui sera transformé en vaste boulangerie internationale à l’occasion d’une Fête du Pain exceptionnelle.

Un grand exercice de « diplomatie culturelle » vous fera voyager dans le vaste monde du pain. De l’Europe en passant par le Moyen Orient, vous partirez jusqu’en Chine sur les routes du riche patrimoine alimentaire et culinaire de millions de consommateurs. « L’ASBL Schuman Square est convaincue que les plaisirs de la table empruntent à toutes les cultures et sont la meilleure expression du vivre ensemble », explique la présidente de l’association, Marion Wolfers.

Des meuniers, des boulangers, des cuisiniers de Belgique, d’Europe et d’ailleurs mettront en valeur les meilleures farines, les merveilleuses recettes et les meilleures spécialités à base de pain. Elles seront accompagnées de vins, bières, fromages, charcuteries, etc.

En fonction de vos goûts, vous découvrirez les pains bulgares à l’ancienne cuits au vin rouge, les gâteaux travaillés sur place à la broche venus de Lituanie, les savoureux pains de seigle arrivés de l’Estonie et la très riche palette de pains d’Allemagne, plus grand pays consommateur d’Europe.

Vous serez impressionnés par l’importance de l’offre en provenance de la région méditerranéenne, avec les nombreuses variétés de céréales et recettes illustrées par les boulangers des îles de la mer Egée et de Malte, les pizzas au feu de bois classées patrimoine mondial de l’humanité, les pains toscans sans sel servis en panzanella, le croustillant pain Carasau sarde, les tapas et pinxos du Pays Basques et gaspacho andalous à la mie de pain.  

La France et ses régions vous régaleront de leurs baguettes symboliques, tourtes, pain campagne et meules variées, expression d’habitudes de consommation et de goûts particuliers aux nombreux terroirs.

Cuits sur place, vous dégusterez des « barbari » pains plats iraniens parsemés de sésame, des  « batbout » marocains poêlés à base de farine et de semoule.

Dans un spectaculaire décor de lampions chinois, qui mettent à l’honneur l’année 2018 du tourisme EU-China, vous découvrirez les traditionnels petits pains « baozi » cuits à la vapeur.

Les visiteurs pourront aussi découvrir les pains cuits par des particuliers et voisins amateurs pour illustrer leurs spécialités diététiques  (Vegan, Challah, etc.). Des médecins et scientifiques seront également présents pour donner leur avis.
De nombreuses animations raviront les papilles des  parents et des enfants tout au long de la journée. Les institutions européennes présenteront plusieurs programmes pour illustrer leur politique : Agriculture,  Recherche, Tourisme, Culture.

Ce projet vous est présenté grâce à la généreuse contribution de la Région de Bruxelles- Capitale,  de la Ville de Bruxelles, des Institutions européennes voisines, et de tout un généreux quartier.